Did you find fresh white asparaguses? Then, it’s time to make this salad! It’s easy and go well with some grilled meet or chicken! 新鮮な白アスパラガス。珍しいですよね？もし、見つけたらこのサラダで新たな食感を試してみませんか？ホームパーティーなどにピッタリですよ。
Read More
All articles filed in #vegan
Vegan Tofu Coconut Oil Curry ヴィーガン豆腐カレー
What if I made Butter Chicken Curry into Vegan? My creative mind made a new recipe! Check it out! バターチキン カレーをヴィーガンにしたら？そんな想いから新しい発想が生まれました。豆腐でカレー、作って見ませんか？
Read More
Turnip with Curry flavoured Topping かぶのカリー味トッピング
Make this whenever you find fresh turnips! The sweetness of the turnips and the spice meet in your mouth to experience something that you never expected! カブの季節がやって来たら必ずこれを作りますよ！甘いカブの味どカレーのスパイスが口のながで融合し楽しいひと時を過ごせます！
Read More
Yakisoba Made with Spaghetti スパゲッティーで作る焼きそば
I love Yakisoba (Japanese style fried noodle), but it’s hard to get fresh yakisoba noodle wherein I live. So, I decided to use spaghetti one day, and I realize that it works really well! Ingredients *this recipe is for vegan eaters, but you can add any protein as you wish Spaghetti 200g Any vegetable…
Read More
Beet Rice Ball ビーツおにぎり
Enjoy the fragrance of fresh lime and the vivid colour of beets! 彩りや香りを楽しむ素敵な新しい感覚のおにぎりですよ！ Ingredients （日本語は英語の後にありますよ） Sushi Rice (Sticky Rice) 1 cups Half a beet or more if you like dark red beet colour on your rice balls Fresh Lime Juice 1 lime (or more if you like the taste so much: Beet and lime goes…
Read More
Vegan Cabbage Roll with Black Beanヴィーガンロールキャベツ
Ingredients cabbage 5-6 leaves canned tomato 1small can black beans 1 small can smoked rice or any other kind of rice 1/2 cup 1/2 medium sized onion parsley handful 1 small carrots 1 stalk celery olive oil salt and pepper cumin powder 1 tsp 1 clove garlic Steps steam cabbage leaves…
Read More
Quinoa Salad キヌアサラダ
Quinoa Salad with Chickpea & Vegetables with Dijon Mustard Dressingひよこ豆とお好きなお野菜を入れてディージョンマスタードベースのドレッシングでどうぞ Ingredients (日本語は英語の後にありますよ） Cooked quinoa – about 1 cup, but you can adjust the amount as you like Any vegetable you like – I used Romain Lettuce, Italian Parsley, Red Cabbage, & Celery Cooked Chickpea – 1-2 cups (again, you can reduce or increase the amount…
Read More
Roast Tomato Soup 🍅オーブンで焼いたトマトで作るスープ
このスープは、自家製クルトンとバジルオイルソースと一緒にどうぞ クルトン、バジルオイルソースのレシピはCalicorico Kitchen You Tube チャンネルへお越しくださいね！クルトンこちらバジルオイルソースこちら スープ：材料・分量 とまと ４７５g 玉ねぎ ２５０g オリーブオイル 大さじ４ほど 塩 小さじ１−２ （お好みで増やしたり、減らしたりしても良い） にんにく ２粒 水 １００〜１２０mlほど ステップ トマト、玉ねぎを適当な大きさに切る。ニンニクはナイフで潰す。 １の野菜をオーブン皿に入れて、塩とオリーブオイルをまぶして２２０度で３０分ほどローストする。 ローストされたら、ブレンダー（わたしは、バイタミックスを使っています）に水とローストされた野菜を入れて、お好きな感じになるまで混ぜるだけ！ 自家製クルトンとバジルオイルソースをかけて召し上がれ！ This recipe goes well with homemade croutons and basil oil sauce. If you want to see the recipe, you can find them on Calicorico Kitchen You Tube channel! Homemade croutons：here Basil Oil Sauce: here Ingredients…
Read More
Asparagus & Crispy Panko アスパラのカリカリパン粉
Ingredients Green asparagus 150g Panko (yield from 1 slice of bread) parsley 20g salt & pepper to taste pecorino romano cheese 1 Tbsp garlic 1 clove olive oil 3 Tbsp Steps Steam asparagus for about 5-7 minutes (Or until the texture you like) Make panko – put a slice of bread in the food processor…
Read More
Red Cabbage & Black Beans Salad with Mango 赤キャベツと黒豆のサラダ
Ingredients （日本語は下にあります） Red Cabbage 200-300g Black Beans 1can (about 400g) 1 Mango 1 Avocado Green onion 1-2 Fresh Dill 50-70g (or more if you wish) Pumpkin Seeds 3 Tbsp (or more if you wish) Dressing Extra virgin olive oil 3 Tbsp Apple cider vinegar or red wine vinegar 3 Tbsp Salt 1 tsp black pepper…
Read More
Calicorico Life ♦︎ カリコリコ・ライフ 